フランスのダンガード博士らは、アフリカ中央部のチャド湖の東約50ｋｍにある村の市場で、現地のひとが「ダイエ」と呼ぶ乾燥スピルリナを売っていることを1940年に発表し、世界の注目を集めました。1967年11月には、エチオピアで開かれた国際応用微生物会議で、「スピルリナはたんぱく質が豊富であり、将来の食糧源として注目されるべきである」と報告されました。1978年に、大日本インキ化学工業株がタイのバンコク郊外にスピルリナ生産基地を建設し、世界で初の衛生管理を徹底した設備で、スピルリナの大量培養に成功しました。飢えを癒す栄養豊かな食糧として、アフリカや中央アメリカなどで自生のスピルリナが利用されてきましたが、大日本インキ化学工業株は詳細に安全性試験を実施するとともに、大学や病院での動物実験や臨床試験を継続し、様々な生理作用を確認してきています。