スピルリナは、高温・強アルカリ・高塩分という他の動植物が繁殖しにくい特殊な条件の下で、強い太陽光線をあびて育ちます。自然の繁殖力の中に、他の生物にない特性がかくされています。藍藻の発生は、35億年以上もの昔にさかのぼるといわれています。藍藻は地球が焦熱地獄であったころ発生し、それ以来進化せず生き延びてきた原始的な植物で、ひじょうに生命力の強い植物であるといえるでしょう。スピルリナは最古の植物ともいわれる栄養豊富な緑色の藻です。顕微鏡で観察すると、コイルバネのようならせん状をしています。らせんの英語名であるスパイラルSPIRALからスピルリナSPIRULINA)という名前が付けられました。大きさは、幅5～8ミクロン、長さ300-500ミクロン(0.3～0.5mm)と微細で、緑色から青緑色をしています。みなさんご存じのクロレラとは、同じ藻類の仲間で親戚みたいなものです。スピルリナとは、塩分の高い湖などに繁殖する高タンパク質の藍藻類の一種。